ANALISIS PENERAPAN LEAN MANUFACTURING DENGAN METODE VSM (VALUE STREAM MAPPING) GUNA MENGURANGI WASTE DAN CYCLE TIME PADA PROSES PRODUKSI KERAMIK DI PT XYZ
DOI:
https://doi.org/10.33005/tekmapro.v19i2.419Keywords:
Lean Manufaturing, Process Activity Mapping, Value Stream Mapping, WasteAbstract
PT XYZ merupakan salah satu perusahaan manufaktur yang bergerak dalam bidang usaha industri keramik. Dalam pelaksanaan produksinya, masih ditemukan beberapa waste. Untuk mengurangi waste yang teridentifikasi dalam proses produksinya, digunakan penerapan Lean Manufacturing dengan metode VSM (Value Stream Mapping) untuk menganalisa dan merancang aliran material dan informasi sehingga dapat melakukan identifikasi, analisa dan mencari solusi untuk melakukan usulan perbaikan untuk mengurangi waste yang terjadi. Pada pelaksanaannya, dimulai dengan identifikasi waste yang dominan terjadi menggunakan kuesioner borda, selanjutnya dicocokkan dengan data perusahaan apakah waste tersebut benar terjadi atau tidak. Hasil identifikasi 3 waste dominan yang terjadi pada PT XYZ yaitu Overproduction, Defect dan Inventory. Usulan perbaikan yang diberikan untuk mengurangi waste yaitu, overproduction dengan peramalan yang mendapat hasil ramalan ke-13 sebesar 249,186.3 dengan nilai MAPE yang lebih kecil dari forecast perusahaan yaitu 0,75%, sehingga dapat digunakan untuk mengurangi waste overproduction sekaligus waste inventory dengan menambahkan perhitungan Safety Stock yaitu sebesar 9,162.54 unit dan defect dengan usulan perbaikan Root Cause Analysis dengan tools fishbone diagram untuk 3 defect dominan dan Kaizen 5W1H untuk merumuskan perbaikan yang tepat.
Downloads
References
Antandito, D. J., Choiri, M., & Riawati, L. (2017). Pendekatan Lean Manufacturing Pada Proses Produksi Furniture Dengan Metode Cost Integrated Value Stream Maping (Studi Kasus: PT. Gatra Mapan, Ngijo, Malang). Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Sistem Industri, 2(6), 1158–1167.
Arsa, I. W. A., Parwati, C. I., & Sodikin, I. (2023). Pendekatan Lean Manufacturing dengan Value Stream Mapping dan Kaizen Pada Proses Produksi Tas Kulit. Jurnal Nusantara Of Engineering, 06(01), 74–81.
Donoriyanto, D. S., Falah, Y., & Azhar, M. F. (2020). Analisis Waste Pada Aktivitas Lini Produksi Dengan Menggunakan Lean Manufacturing Di Pt ABC. Tekmapro : Journal of Industrial Engineering and Management, 15(1), 25–35. https://doi.org/10.33005/tekmapro.v15i1.129
Kartika, H. (2020). Penerapan Lean Kaizen untuk Meningkatkan Produktivitas Line Painting pada Bagian Produksi Automotive dengan Metode PDCA. Jurnal Sistem Teknik Industri, 22(1), 22–32. https://doi.org/10.32734/jsti.v22i1.3251
Kurniawan, A. P., Kristian, E. T., & Siahaan, P. M. (2022). Rancang Bangun Sistem Inventory Polish Berbasis Aplikasi Web. Jurnal Instrumentasi Dan Teknologi Informatika (JITI), 3(2), 121–132. https://jurnal.poltek-gt.ac.id/index.php/jiti/121
Nurdiansyah, D., Fatimah, S. N., Nurwiyanti, H., & Fauzi, M. (2022). Usulan Efisiensi Waste Proses Produksi Bed Sheet di PT ABC Menggunakan Metode Value Stream Mapping. Jurnal Ilmiah Statistika Dan Ekonometrika, 2(1), 93–106.
Pratiwi, Y., Djanggu, N. H., & Anggela, P. (2020). Penerapan Lean Manufacturing Untuk Meminimasi Pemborosan (Waste) Dengan Menggunakan Metode Value Stream Mapping (VSM) Pada Pt. X. Jurnal TIN Universitas Tanjungpura, 4(2), 8–15. https://jurnal.untan.ac.id/index.php/jtinUNTAN/article/view/42196
Rakhmaputri, S., Aribowo, B., Nurhasanah, N., & Purwandari, A. T. (2023). Analisis Waste Pada UMKM Konveksi Maxsupply Menggunakan Pendekatan Lean Manufacturing. Metris Jurnal Sains Dan Teknologi, 24(01), 49–58. https://doi.org/10.25170/metris.v24i01.4251
Rasyid, A., Junus, S., Ramadhani, I., Uloli, H., & Hasanuddin. (2023). Identifikasi dan Meminimasi Waste Produksi Keripik Pisang Keju dengan Value Stream Mapping dan Kaizen. RADIAL : Jurnal Peradaban Sains, Rekayasa Dan Teknologi, 11(2), 343–354.
Rochman, Didit. dkk. 2023. Lean dan Six Sigma: Apakah Mereka Sudah Usang di Dunia Industri 4.0?. Klaten. Nasmedia.
Suradi. (2022). Sistem Produksi. Makassar. CV. Tohar Media
Setiawan, D., Syaputra, M. J., & Hadi, Y. K. (2023). Penerapan Lean Manufacturing Dengan Value Stream Mapping Dan Kaizen 5W 2H Guna Mengurangi Waste Dan Cycle Time Proses Assy Panel Rangka Pada PT. XYZ. Jurnal LENSA Multidisiplin Universitas Pramita Indonesia, 17(1), 59–76.
Shobur, M., Alfatiyah, R., Dahniar, T., Supriyadi, E. (2021). Sistem Produksi Lean. Tanggerang Selatan. UNPAM Press.
Situmeang, S. Y., Afifuddin, M., & Rani, H. A. (2021). Analisis Waste Menggunakan Metode Value Stream Analysis Tools Pada Proyek Pembangunan Instalasi Gawat Darurat RSUD Pidie Jaya. Jurnal Arsip Rekayasa Sipil Dan Perencanaan, 4(2), 80–89. https://doi.org/10.24815/jarsp.v4i2.16728
Syaputra, M. J., Setiawan, D., & Hadi, Y. K. (2023). Penerapan Lean manufacturing Dengan Value Stream Mapping Dan Kaizen 5W 2H Guna Mengurangi Waste Dan Cycle Time Proses Assy Panel Rangka Pada Pt. Xyz. Lensa, 17(1), 59–76.
